Ma sauce chocolat favorite

ma sauce chocolat préférée est très facile à réaliser .

c'est comme un 4/4 mais liquide .

• 250 gr chocolat fondant a dessert
• 250 gr chocolat au lait 
• 250 gr de creme liquide
• 250 gr de lait .

Porter a ébullition le lait et la crème dans la même casserole .

Mettre dans un saladier les 2 chocolats .

A ébullition verser sur le chocolat et laisser reposer une bonne minute .

Mélanger doucement au fouet jusqu'a ce que le mélange soit parfait .

Faire refroidir avec un film,  poser sur la sauce de manière à éviter une formation de croûte .


Patrizio.