Bien melanger la farine , le sucre et le sel. Ajoutez le beurre un peu ramoli et l'oeuf . Petrir doucement . un petit repos s'une heure un frigo dans un sac congelation permettra de travailler plus facilement la pate . L'abaisser au rouleau sur un plan de travail fariné . Decouper les biscuit , les deposer sur une plaque beurree . Les dorer avec le jaune d'oeuf battu au pinceau . Une petite ligne a la foucrchette pourra decorer le biscuit . Enfourner a 180 °C . +- 20 minutes , attention la taille du biscuit determinera le temps de cuisson . refroidissement sur grille et conservation en boite metalique , enfin s'il en reste a conserver . |
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire